#連續8年米其林3星
#頤宮Le Palais
君品酒店17樓的中餐廳
今年再次拿下米其林三星榮耀
達成八連霸紀錄，總計摘下24顆星
拜員工旅遊所賜品嚐這高級美味
我們是單點~相信都點在招牌菜上
有訂包廂，平均一個人三千多元
最後送每人台灣特色茶包
口味是隨機的~感覺挺用心呢
#頤宮Le Palais
空間融合中式及歐式設計美學
來自香港的主廚每日駐店
提供優質且精美的廣東菜餚
嚴選當令食材、精緻飲茶點心及經典筵席菜
獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮
其中招牌先知鴨、火焰片皮鴨
選用宜蘭櫻桃鴨
並根據體型大小設計多種料理
因製作耗時~須提前預訂
火焰片皮鴨》
宜蘭櫻桃鴨油脂豐
且帶鴨油香氣
相當適合用來做片皮鴨
廚師推進包廂那浮誇的淋熱油秀
貼心等到大家準備好手機才開始
難怪網上隨便刷都瞬間火燒影片
烘烤過的鴨皮包進餅皮內
搭配傳統甜麵醬、冰梅醬
用鴨盤裝著上桌~超加分
鴨腿會切上桌、鴨鬆生菜
再來道酸白菜豆腐鴨架湯囉
君品明蝦餃》
皮薄餡豐 & 蝦肉鮮嫩彈牙
強調不用沾醬的品嚐原味
是最美味的吃法囉
臘味蘿蔔糕》
選用蘿蔔精華中心段
是整條蘿蔔纖維最細之處
只加伊比利火腿絲及蝦米調味
完美襯托白蘿蔔清甜美味
綿密滑嫩特別好入口
春風得意腸》
香脆炸油條包裹蝦肉
外層裹上滑嫩腸粉~口感層次豐富
是500盤得獎菜色
君品吊燒炸子雞》
皮超脆~卡滋卡滋的呢
炸豆腐奶》
經典陝西菜改良而成
酥炸外皮如同豆腐般柔軟
內餡起司則如牛奶般滑順
鹹甜夾雜完全不膩~好吃!!
最後來讚個#現磨核桃露
核桃香超濃郁~即便已飽到不行
還是幾乎都喝完了呢~~~
#頤宮#台北美食#米其林三星台菜
