日本超人氣連鎖#一蘭拉麵
紅到早已來台灣插旗開分店
用餐時段排隊人潮也是相當恐怖
所以至今尚未在台灣吃過呀~!!
即便在日本吃了幾次一蘭
好像去了幾次自助就吃過幾次吧
倒也不知道原來一蘭拉麵竟有推出#限定版
福岡的#博多運河城博多店，及#天神西通店
有別於其他分店使用黑色陶瓷碗盛裝
這兩家分店可是用#黑方盒碗盛裝拉麵呢!!
有如便當盒般的陶瓷方盒子極具重量
又稱作#重箱 ((日文：どんぶり))
通常僅在過年過節等重要日子
或鰻魚飯等高檔食材料理才會使用
一蘭的盒子是用佐賀縣的有田燒製而成
不僅質感好~還能保持湯汁的溫度
湯碗真的頗有重量~
光要打開那片蓋子也是有點費力呢!!
除了拉麵碗特製外
連湯頭也是添加了釜醬汁的限定版
#釜醬汁，是一蘭專屬醬汁師傅
長年研究烹調「釜煮燒豚肉」時留下的湯汁
鹹中帶甜的濃郁風味與天然豚骨湯融合
使湯頭在香氣、味道都變得更有層次
湯頭明顯偏濃~喜歡重口味的話應該會上癮!!
一蘭拉麵的另一項特色~味集中座位
或許也是受歡迎的原因之一
據說這樣的設計，是為了服務內向的客人
內向者不喜歡與他人接觸
這樣的用餐環境可以讓他們感覺很自在
可以專心品嚐拉麵的美味，故稱為#味集中座位囉!!
來到拉麵一級戰區的#博多
吃個人氣連鎖拉麵的限度版
這篇介紹的是#天神西通店
也是挺特別的經驗囉~!!
#一蘭拉麵#一蘭天神西通#一蘭方盒#日本美食
